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喂~老爺 今天我們出去吃飯好不好丫 因為較晚下班耶 所以今天我不想煮飯了 直接看要到那邊吃丫

老爺說~不要拉 妳隨便煮個麵也好 常吃外面不好拉 外面味精都放很多 反正我不挑食 妳煮什麼我都吃

怎麼我聽起來都感覺刺刺的丫 好像老娘煮的飯不好吃的樣子 反而是我要感謝我家老爺~很好養的意思嗎

不知要高興還是難過 唉~我的情人餐又泡湯了~

算了 今天情人節 想必吃飯的地方人應該都很多 出菜品質也會大打折扣

那麼就回家~洗手做羹湯吧~唉

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之前老爺說 妳好久都沒~烘肉~了耶 是不是最近烘個肉來下飯丫

也是 的確有一段時間都沒烘肉了~因為黑豬肉 肉質雖Q 但很肥 每次買下來 礦下來 到後面 肥的都咬掉

真浪費~必竟是秤重的

所以這次溫妮媽買的是~台糖豬肉~雖然不是黑豬 但肥瘦較均勻 這樣也不會浪費拉~ 

溫妮媽習慣回來 豬毛還是會重新在仔細看過一次 拔乾淨

 二面稍略煎一下 定一下型

 蒜頭 蔥 爆香

 加入油膏 醬油 熱水 冰糖 滾了轉最文火 烘1個小時

  因為時間不夠~否則溫妮媽覺的1個半小時~會更好呦~

 

 蝦仁滑蛋

 蝦子去殼 挑除腸泥 開背

 快速水沖一下 用紙巾 吸乾蝦子身體水份 熱鍋 蝦仁抄熟 盛起來

 蔥花+蛋液+抄熟的蝦仁+太白粉水(少許)

 熱鍋 放入蛋液不要煎太老呦~

 

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 豆豉蚵

  蚵仔洗乾淨 瀝乾水分

 熱鍋 爆香蒜 薑 蔥段 愛吃辣 可以加辣椒

 爆香 豆豉(溼的那種) + 醬油膏+醬油+水(少許)+糖

 +蚵仔(滾起來就可~才不會太老&縮小呦) +蔥段+香油(少許)

 

將~將~將~將~大工告成

 ~為什麼蝦仁滑蛋照片會多一支湯匙呢~因為溫小妮已經等不及要吃蝦子了呢~

老爺回來看到菜色~哇~今天菜色~讚耶~

對嘛~隨便煮~就很讚拉~幹嘛要吃外面呢???

~老娘~今天一點都不想煮耶~是怕你又碎碎唸~

下次要買新鍋 你又會說不煮買貴森森的鍋子~擺漂亮嗎~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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